как правильно замораживать пельмени?

На эту тему вы можете почитать:

Готовые пельмени выловить шумовкой, дать стечь воде. Подавать со сметаной или майонезом, кто как любит. Теперь вы знаете как приготовить пельмени в домашних условиях. Свои, домашние всегда вкуснее и полезнее магазинных. Кстати, если у вас получилось очень много пельменей, часть сырых можно заморозить, а потом приготовить в любое время. Приятного аппетита! До скорого...

Отвариваем пельмени в кипящей воде на среднем огне в течение 10 - 15 минут.

Лепим сначала вареник, затем соединем противоположные края и получаем круглый пельмешек.

На каждую лепёшку выкладываем немного фарша, примерно чайную ложку.

Готовое тесто поставить на 20 минут в холодильник. Затем достать, посыпать стол мукой, отделять небольшие части от теста и раскатывать их в колбаску. Колбаску делим на маленькие кусочки. Каждый раскатываем скалкой или приминаем рукой, чтобы получить лепёшку.

Постепенно подмешиваем муку, примерно 3 - 3,5 стакана, но нужно смотреть, сколько возьмёт тесто, чтобы оно не липло к рукам.

Добавить 1 стакан воды.

Теперь займемся приготовлением теста. В глубокую миску разбить 2 P яйца, добавить сливочное масло, щепотку соли, всё тщательно перемешать.

Куриное филе, лук, чеснок, сало пропустить через мясорубку. Добавить соль и перец по вкусу, всё тщательно перемешать.

Последовательность приготовления

чёрный молотый перец

200 гр. свежего сала

500-600 гр. куриного филе

1 столовая ложка сливочного масла

3 - 3,5 стакана муки

Приветствую вас, друзья!PСегодня я хочу поделиться с вами рецептом как приготовить вкусные пельмени в домашних условиях. Пельмени будут с куриным фаршем, и поверьте мне, их вкус ничуть не уступает пельмешкам со свино-говяжьим фаршем.

25/12/2011 автор Елена |

Как приготовить вкусные пельмени в домашних условиях

Как приготовить вкусные пельмени в домашних условиях | Гармония семейной жизни